逛逛

我自學烘焙的心得，第一是找一個講解仔細、有影片的食譜老師跟著做，別東湊西湊。第二，失敗大多是溫度跟時間的問題，家用烤箱一定要先預熱夠久、放溫度計校正。第三，材料乖乖秤重，尤其粉類蛋類比例錯了就完蛋。我從奶油餅乾開始練，練到穩了再挑戰蛋糕。

實務提醒，要列舉就要留單據。捐款收據、醫療費收據、房租的租約和付款證明，這些平常就要收好，報稅當下才生得出來。很多人明明可以列舉贏，就是因為單據沒留只好用標準。年初就養成把收據丟進一個資料夾的習慣。

我都直接無視時差硬玩，累了就靠咖啡撐，反正玩幾天回來再補眠，年輕就是本錢。不過這招上年紀好像就不行了啦。

這個問題問得很好，進去前多做點功課真的能少踩很多雷，分享我觀察的幾個角度。第一看徵才頁面，如果同一個職缺長期都在招、人力銀行上「經常性招募」，通常代表流動率高、留不住人。第二面試時大方問對方：這個職位平常大概幾點下班、加班有沒有補休或加班費怎麼計，一間健康的公司會坦然回答，支支吾…

女生打包補幾招：保養品化妝品用分裝瓶或旅行組，別扛整罐；隨身行李一定放一套換洗衣物跟重要證件、藥品，萬一大行李延誤或遺失你至少能撐。用不同顏色的收納袋分類（上衣一袋、褲子一袋、內衣襪子一袋），找東西不用翻箱倒櫃。回程髒衣服集中一個袋子跟乾淨的分開。

1999 打過，環保局會約時間帶儀器來測，但要剛好在吵的時候測到才算，這點有點看運氣。建議多打幾次讓紀錄累積。

我遇過一模一樣的狀況。那年業績其實沒掉多少但獎金砍半，後來才知道公司改了獎金池的計算基準，把某些項目排除掉了。重點是辦法有沒有偷改，你把今年跟去年的獎金辦法拿出來逐條比，如果制度動了手腳而且沒事先公告，這就有得談。

我那次是車商直接幫忙辦融資，方便是方便，但事後算利率快 11%，有點後悔。如果信用正常，真的建議自己先去銀行問過再決定。

成功加薪一萬二的經驗。時機超重要，選在你剛做完一個漂亮案子、或年度考核前一個月談,效果最好。談的時候不要講「別人都比我高」這種比較的話,老闆最討厭。要講「我這兩年多接了ABC這些原本不在我職責的事,幫公司省了/賺了多少」,用貢獻談,不是用委屈談。最後給一個具體數字,不要說「幫我加…

提醒一個容易忽略的，先確認菜色她能不能吃。我朋友精心訂了海鮮餐廳，結果女友對甲殼類過敏，超尷尬。訂之前把對方的地雷跟喜好想一遍比什麼都重要。

從法律面補幾個雷。一是「租約」，如果原屋主在被拍賣前就簽了長期租約，某些情況下你得標後還要概括承受那個租約，等於買到一個趕不走的房客，公告跟卷宗要看清楚。二是「優先承買權」，有些物件共有人或承租人有優先承買權，你辛苦得標還可能被人用同價買走。三是尾款沒繳的話保證金會被沒收，別衝動…

開過店最有感，我們不討厭久坐的客人，討厭的是點一杯最便宜的坐一整天、翻桌時間還占著四人桌不讓位。你只要不是尖峰占大桌、隔一兩小時願意再點，老闆其實很歡迎穩定的工作客，你等於幫他撐場。

建議以出路較廣之科系為優先考量，並參酌自身學科表現與興趣傾向，量力填選為宜。

分享正面的一面。我當全職爸爸這件事，反而讓我跟老婆的關係更平等、更懂彼此。以前我覺得帶小孩不就那樣，真的做了才知道有多不容易，也更尊重過去被視為理所當然的家務。旁人的眼光會隨時間變少，尤其這幾年越來越多爸爸投入。做自己家庭最適合的分工，才是最帥的決定。

資料科學遠端協作也常這樣。我的原則是自己該交的先顧好、留好紀錄，證明卡關不在我這。同時提醒主管「這個環節依賴 X，目前 X 尚未提供」，把風險攤開講，讓管理的人去管人，你不必去當那個扮黑臉逼同事的人。

哎唷這題我超有感，兩邊我都碰過！簡單講正職就是穩、有勞健保有年終、但天花板看得到；接案彈性大、賺得可能多，可是收入忽高忽低，還要自己扛找案子跟收款那些鳥事。真的想接案的話拜託先存個半年生活費當底，不然大月開心小月會很崩潰，我朋友就是這樣被逼回去上班的啦。

外商中階主管的角度，面試看到履歷有交換經驗我會多問幾句，不是因為那間學校多好，而是想知道你在異地怎麼解決問題、學到什麼。如果你去只是玩、修營養學分，那沒加分；如果你能講出具體的成長跟衝擊，那很吃香。所以要去就別浪費，設定好你想帶回什麼再去。

路過分享，我也常這樣，在外面笑得很開心回家很空。後來我固定留一點只屬於自己的時間，不用對誰交代、不用演，那段時間變成我充電的來源。你不孤單。

我還是油車派，勁戰一個月油錢大概五百，保養攤下來兩三百。電車省的錢其實沒想像多，看你在意的是方便還是省錢。我常跑三重台北，加油三分鐘搞定不用找換電站。

軟體 B2B 業務六年，業績起伏大，低潮時特別容易懷疑自己。我發現自我懷疑常在我跟別人比較的時候最嚴重。後來我只跟過去的自己比，看得到自己的進步，那個聲音就小很多。別拿自己的幕後跟別人的台前比。

提醒查證照跟公司，這幾年爆過包租業者收了租金落跑的新聞。簽約前上內政部的「租賃住宅服務業」名單查一下有沒有登記，別只看廣告漂亮。

會計幫你破除名詞混淆。第一，「工作室」不是一個法律上的登記種類，它其實多半就是去辦「商業登記」的行號（獨資或合夥）、然後取名叫某某工作室而已。所以「工作室 vs 行號」其實常常是同一件事。真正要抉擇的是「行號（獨資／合夥商號）」還是「有限公司」。第二，兩者關鍵差別：行號是獨資或合…

會累是因為你把「先低頭」變成了自己一個人的責任，久了當然委屈。其實可以換個方式，別急著在下次吵架後又衝去道歉，等雙方冷靜後，找機會平靜地跟他說：「我發現每次和好都是我先開口，我不介意退一步，但我也希望你能主動一點，這樣我才覺得我們是一起在修補這段關係。」重點不是要他認錯，是讓他意…

雨天騎車防滑的核心就一句話，所有動作都放輕放慢放平順。剛下雨那十幾分鐘最危險，因為路面油污被雨水浮起來還沒沖走，這時候特別要收油門慢慢騎。過標線、斑馬線、人孔蓋、鐵板這些一律當成冰面，盡量直行通過不要在上面轉彎或剎車，重心壓著別亂晃。剎車要提早、要點放，前後剎一起帶,猛拉前剎最容…

免費上課還領錢喔，那我報一堆課躺著簽到就好啦，穩賺。政府錢真好拿欸。