逛逛

辦過外燴也開過店，配桌菜的眉角我來講。一桌十到十二道菜是標準，順序大致是冷盤、羹湯、海鮮、主菜、青菜、飯麵、甜湯水果。有長輩的席一定要有一兩道軟嫩好入口的，像蒸魚、燉盅。避免整桌都太油太重，中間穿插清爽的。跟餐廳談的時候直接說預算跟桌數，讓他們配套餐再微調，別自己一道道亂點，容易…

出國念完回台工作五年的實話。先講結論:如果你的目標是「回台灣就業」,而且科系不是那種特別吃國外訓練的,國內好學校的研究所CP值遠遠勝過砸兩三百萬出國。台灣多數企業給的薪水,不會因為你是國外碩士就多給你相對應的錢去攤平那兩三百萬,你要工作很多年才回本。什麼情況出國才值得:你想留在當…

我也是餐餐外食，後來養成的習慣是點餐先想蛋白質跟蔬菜夠不夠。麵店加燙青菜跟一顆蛋、自助餐多夾兩樣菜、便當請店家多給菜少給飯。不用吃得很苦，就是每餐主動補上蔬菜跟蛋白質，澱粉稍微收斂，長期下來差很多。

養四隻的經驗，別一次囤太多同一款，貓很現實說不吃就不吃。我都先買小包試，牠們接受再回購。價格不用追最貴，適合牠腸胃、便便正常、毛順就是好飼料。

如果金額不大又懶得吵，至少寄一封 line 或簡訊把「我不同意這筆扣款、要求返還」留下紀錄，之後要申訴或調解才有依據，別默默吞下去。

保險業看合約看到怕，我的經驗是重點都在契約條款裡。辦之前沒人會逼你當場簽，簽了就要看清楚退費規則。真要退，別在櫃檯跟工讀生吵沒用，直接書面提解約、副本自己留一份。談不攏走消保官調解，通常有機會。分享而已，細節問專業。

我沒研究那麼細，就固定看首頁有沒有折扣碼貼上去，有免運就點沒有就不點，簡單粗暴。

新手我建議買國產大廠的普通型速可達就好，光陽三陽山葉都可以，維修保養到處都有店，零件便宜。我第一台貪便宜買了水貨重機仿賽，結果一個小零件要等三週從國外調，工錢還被黑店坑。買車當天一定要驗車，看里程表、引擎有沒有異音、輪胎生產週數，還有牽車前把強制險跟第三人責任險保好，很多人忘了保…

我選離兩家都方便的餐廳，其他真的沒研究太多。事後最大心得是試菜那步不能省，我那家當天菜色跟試吃差有點多，有點嘔。

我申請過兩次分享現場：在勞工局網站或臨櫃填申請書寫清楚爭議事項跟金額，大概兩三週內排調解。當天一張長桌，一位調解委員、勞資兩方，委員先請雙方各講，再幫忙找折衷。我加班費那次公司本來說沒有，我把打卡紀錄跟LINE指派工作的截圖拿出來，委員一看就請公司評估，最後喬到八成金額。調解成立…

帶身分證去就對了啦其他到現場問。

待過新創跟大廠，做過無數次簡報，我跟你說手抖聲音抖真的超正常，那是身體進入警戒的自然反應，不是你不行。分享幾個實測有用的：上台前先做幾次深呼吸，吐氣拉長，能把交感神經壓下來一點；手會抖就找東西握，拿著簡報筆或搭在桌沿都好；把開場前三句練到滾瓜爛熟，只要順利講出口，後面通常就穩了。…

我接案收入不穩，心情很容易被案子多寡牽著走。後來練習在情緒來的時候先不做重大決定，等它過去再說，避免衝動之下傷了關係或自己。

連續創業的角度提醒，IG 賣東西最容易死在金流跟客服。剛開始用私訊加匯款可以，但單量一多對帳會瘋掉，做起來趕快接個簡單的收單工具、或開個蝦皮賣場當金流後台，IG 專心導流就好，兩邊一起用效果最好。

買過兩次房的經驗,新手最常忽略的是「不同時段、不同天氣去看」。仲介都約風和日麗的白天帶看,你要自己再去:晚上看(治安、鄰居吵不吵、路燈亮不亮)、下大雨後看(會不會積水、有沒有壁癌漏水痕)、上下班尖峰看(塞不塞車、停車位好不好停)。我第一間就是只看白天,住進去才發現晚上樓下是熱炒店…

跟前任聯絡健不健康，我覺得關鍵在你現在的狀態。如果你已經走出來、心裡很平靜，偶爾關心一下當朋友沒什麼問題。但如果每次傳訊息心裡都還有波瀾，那這個聯絡其實是在延長療傷的時間，對你不是好事。誠實問自己一句，這份聯絡是讓你更自在還是更放不下，答案通常你心裡有數。

分享一個去油味的，如果炸過重口味的東西殘留味道，放幾片檸檬或倒一點白醋加水，空氣炸個幾分鐘，味道會淡很多。平常我也會固定把可拆的炸籃內鍋拆下來洗，別讓油屑卡在縫隙，久了才不會酸敗發臭。

前端十六年講個親身經歷。我當年也發現新來的比我高，氣了很久，後來想通一件事：薪水很大一部分是「進場議價」決定的，不是你做多久。與其糾結別人，不如把這股不平衡拿去談判桌，我後來直接拿外面的 offer 回來談，一次補回那個差距還多。留在原地生悶氣最虧。

聽我朋友說對方有保險的話直接叫保險公司出來談就好，自己不用煩太多啦。細節我也不太清楚就是了。

建議去聯徵辦註記，我朋友沒辦結果被拿去辦了三張卡，處理超久。花點時間預防勝過事後救。

直線七秒我當初也卡關，訣竅是眼睛看遠不要看前輪，龍頭放輕鬧微調，速度盡量慢但別停。我練的時候在停車場用地上磁磚縫當線練了兩天就過了。考試緊張正常，深呼吸慢慢來。

我是覺得如果你一年開不到一萬公里，老實說省的油錢很難把車價差追回來，那多花的錢不如買你更喜歡的配備或車款。我通勤短又少，算下來油電對我不划算就沒買。要先誠實估自己一年跑多少。

教書的每年都在第一線接觸一堆學生，流感疫苗我年年打，分享我的考量給你，但要不要打、適不適合你還是問醫師或藥師。先講一個常見誤會：打了還是可能中招沒錯，因為疫苗是針對當季預測的病毒株，而且它的重點不是「保證不得」，而是「就算得了也比較不會重症、比較不會併發肺炎住院」。我自己的感受是…

我自己非本科轉資料科學，回頭看科系根本沒綁死我。重點是你在大學有沒有累積可以拿出來講的東西，專題、實習、作品。冷門系只要你能延伸到熱門技能，一樣有路；熱門系混四年也是沒用。