中秋烤肉要事先醃好還是現場處理,怎麼準備才順?
開店的經驗,中秋烤肉一定要「前一天備、現場只烤」。肉類前一晚醃好冷藏,隔天直接下網,又入味又省事。蔬菜、玉米、香菇這些先洗好切好裝袋。最容易被忽略的是「生食熟食的夾子分開」,很多人一支夾子夾生肉又夾熟肉,腸胃炎就這樣來的。火的部分建議提早三十分鐘生,等炭變白有灰再開始烤,火太旺表…
隨機跳出的真實問答,沒事就滑滑看。 多點幾則你有興趣的問題,這裡就會慢慢變成「為你推薦」。
開店的經驗,中秋烤肉一定要「前一天備、現場只烤」。肉類前一晚醃好冷藏,隔天直接下網,又入味又省事。蔬菜、玉米、香菇這些先洗好切好裝袋。最容易被忽略的是「生食熟食的夾子分開」,很多人一支夾子夾生肉又夾熟肉,腸胃炎就這樣來的。火的部分建議提早三十分鐘生,等炭變白有灰再開始烤,火太旺表…
購買時機跟通路小技巧:學生或教職員一定要用「教育方案」,很多品牌都有折扣。時間點抓開學季、雙11、或新機發表舊機出清時買最划算。買之前上網查一下該型號的「災情文」——有些機型有過熱、螢幕、電池的通病,爬一下論壇能避雷。我每次買3C前都會Google「型號+災情/PTT」,救我躲過…
我當年也被逼得很煩,後來學會一招,就是把話題輕輕帶過去,不正面衝突也不承諾。長輩問就笑笑說「有在計畫啦,會讓你們知道」,不解釋太多,他們念幾次見你態度穩定就會慢慢放手。硬碰硬只會兩敗俱傷。
年資中斷?那就重新出生一次啊,人生歸零多爽
補菜色協調。大桌通常會有合菜或桌菜方案,訂的時候就跟店家喬好一桌幾道、預算多少,直接請店家配菜最省事,記得講一下家裡有小孩跟長輩牙口不好,請他們別配太多辣或太硬的。當場再看人數加減。事先談好菜單,現場不用一群人對著菜單吵。
我經營蝦皮副業第三年,講點真實的。第一年我賣流行飾品,聽起來很好賺對吧?實際上扣掉成本、蝦皮的成交手續費加金流服務費大概總共百分之五到六、還有免運補貼,一單淨賺可能才三四十塊。我每天下班包貨到半夜,月營業額看起來有五六萬很爽,結算下來淨利其實才一萬出頭,時薪低到可憐。副業能不能賺…
我媽也是逼我買,買了才知道要綁六年,中間想解約發現會虧,現在只能硬繳完。想清楚再簽別衝動。
跨領域轉職的關鍵是「把舊經驗翻譯成新職位聽得懂的語言」,也就是找出「可轉移技能」。你餐飲內場四年,聽起來跟行政無關,但其實你有:高壓下的時間管理、出餐流程的 SOP 執行、備料的庫存概念、跟外場協調的溝通能力。這些通通可以對應到行政職。履歷不要只寫「負責內場出餐」,要寫「同時處理…
勞工局的勞工諮詢有免費律師可以問,去調解前先去問一輪心裡有底。各地也有勞工權益基金可以申請訴訟補助,不用怕請不起律師。
重點是別當著孩子面質疑老師,也別無條件覺得是老師找碴,兩邊都聽。我會約老師電話或當面聊五分鐘,把「在校」跟「在家」的表現對一下,常常拼起來才看得到全貌。合作的姿態解決最快。
我覺得值不值得很個人,有人談幾次就夠,有人需要長期。先問問自己想解決什麼,帶著問題去會比較有方向。
現場輪班的人三餐最不固定,我腸胃也搞壞過。後來再忙也逼自己坐下來好好吃、不邊走邊吞。還有睡前三小時不進食,半夜胃比較不會鬧。慢慢有回來一點。個人做法給你參考,狀況嚴重的話還是就醫比較保險。
其實我覺得只有電鍋久了還是會膩啦,我後來加買一個小的多功能料理鍋才比較有變化,電鍋能做的真的有限。不過預算有限的話電鍋確實夠活下去。
其實部門差很多,不要一竿子打翻。我在良率分析單位,步調相對規律,加班有但不誇張,主管也願意教。重點是選對組別跟遇到好的leader,比公司招牌重要太多。面試時多問對方一天實際怎麼過、on call頻率,比問薪水更能保護自己。
關於自我介紹一分鐘,謹提供結構化之建議以供參酌。基本原則為「總分總」架構:開頭一句定位自己(姓名加現階段身分加一句最強亮點),中段以兩到三個與職缺高度相關之經歷或成果佐證,並盡量帶入可量化之數字以彰顯貢獻,結尾則說明為何應徵此職務暨可帶來之價值。切記通篇應緊扣應徵職缺之需求撰寫,…
女生打包補幾招:保養品化妝品用分裝瓶或旅行組,別扛整罐;隨身行李一定放一套換洗衣物跟重要證件、藥品,萬一大行李延誤或遺失你至少能撐。用不同顏色的收納袋分類(上衣一袋、褲子一袋、內衣襪子一袋),找東西不用翻箱倒櫃。回程髒衣服集中一個袋子跟乾淨的分開。
做過派遣也做過正職,看過不少產學班的孩子。產學合作最實際的好處是提早卡進產業、畢業直接有年資跟人脈,對想早點經濟獨立的人很合適。但要張大眼看合約:綁約幾年、違約金多少、工作內容是不是真的跟所學相關,有些名義上產學實際上就是把你當基層人力用。簽之前一定要問清楚每天工時、輪班方式、學…
我是覺得如果你一年開不到一萬公里,老實說省的油錢很難把車價差追回來,那多花的錢不如買你更喜歡的配備或車款。我通勤短又少,算下來油電對我不划算就沒買。要先誠實估自己一年跑多少。
老實說我就是反例,睡不著都在滑手機越滑越醒。所以真心建議手機拿出房間,我做不到但你可以。
離婚不就兩個人簽一簽去戶政嗎,我鄰居那對好像很快就辦好了。細節我是不太懂啦。
我在國外十四年,跟另一半分隔兩地整整撐了三年才團圓,真的走過來。我的經驗是不要強求每天視訊,反而要約好一週固定兩三次,把品質做出來比數量重要。時差最傷的是你有事想講的當下他在睡,所以我們用同一個相簿,隨手把生活丟進去,等於一起過日子。最關鍵是要有個明確的終點,我們一開始就講好第幾…
在國外工作那些年時差加壓力,我睡前會聽固定的白噪音或很無聊的廣播,給腦袋一個不刺激的錨點,比逼自己「不要想」有效,因為越叫自己別想越會想。
買大盤ETF方向沒錯,但「all in」跟「無腦」這兩個詞害了很多人。我的做法是定期定額,把每月能投的錢分批進場,而不是一次梭哈。原因很簡單:以你四萬的薪水,抗風險能力有限,萬一剛好買在高點又遇到需要用錢,被迫賠售就前功盡棄。分批買、長期抱、留足現金,比追求最完美的進場點重要太多…
我家小孩上安親反而變獨立,因為要自己整理書包、跟同學相處。當然也遇過踩雷的班換掉,所以真的要慎選。整體我是投正面一票,雙薪真的別硬撐自己接送顧功課,會累死。
就醫這點我要大聲講:養異寵之前先 Google 你家附近有沒有「看兔子/鼠類的醫院」,很多地方根本沒有,等牠生病才發現要開車一小時找醫院就慘了。異寵醫療資源比貓狗少很多,這是新手最容易忽略的現實面。