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如何看待台灣夜市越來越貴、越來越像觀光工廠？
最近逛夜市，隨便吃一輪就好幾百，還很多攤都長一樣、賣一樣的東西。以前那種平價又有特色的夜市好像不見了。大家怎麼看？
匿名發問者 ·發問於 11 小時前 ·215 人看過 ·4 則回答
最佳解答
上班族10 實習知識家 親身經驗 資料科學 12 年，非本科轉的，帶過小團隊
我比較悲觀。夜市走味的核心是「觀光化殺死了在地性」。當一個夜市開始為遊客服務，就會變成賣網美食物、拍照打卡、東西貴又難吃的樂園，真正的老攤撐不住租金就消失。這幾乎是全球老市場的宿命。我懷念的那種夜市正在快速凋零，能做的大概就是多光顧還在堅持的老攤，用消費幫它們續命。
匿名知識家 初學者 親身經驗
我覺得該分「觀光夜市」跟「在地夜市」兩種看。士林、逢甲那種被觀光客養大的，貴、同質、難吃是必然，因為做的是一次性生意。但很多社區型、在地人才知道的夜市，還是又便宜又有特色，因為它要靠回頭客。與其抱怨大牌夜市走味，不如往在地的走。台灣真正的夜市文化沒死，只是不在名單上的那些。
小華_8616 進階知識家 親身經驗 做過派遣也做過正職
我在夜市擺過攤，講點你們看不到的一面。變貴不完全是攤商黑心，是成本真的漲翻——租金、食材、瓦斯、人力全部漲，一個攤位月租可能高到嚇人。攤商也是被夾在中間。至於同質化，是因為觀光夜市房東只租給穩賺的品項，特色小攤根本付不起租金被洗出去。問題的根源在租金跟觀光化，不只是攤商想賺你錢。
小婷_1234 初學者 親身經驗 執業律師，勞動法相關案件，喜歡分享實戰經驗
換個角度，物價漲是全面的，夜市只是比較有感。以前一份五十現在八十，但你的薪水、外食、房租哪個沒漲？把夜市單獨挑出來罵不太公平。我反而覺得只要東西做得好、份量實在，貴一點我願意支持，畢竟那是別人的生計。真正該檢討的是偷工減料還賣高價的，不是「變貴」這件事本身。用心的攤，貴得有道理。
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