辦桌宴客訂酒席,一桌菜色怎麼配才體面又不浪費?
辦過外燴也開過店,配桌菜的眉角我來講。一桌十到十二道菜是標準,順序大致是冷盤、羹湯、海鮮、主菜、青菜、飯麵、甜湯水果。有長輩的席一定要有一兩道軟嫩好入口的,像蒸魚、燉盅。避免整桌都太油太重,中間穿插清爽的。跟餐廳談的時候直接說預算跟桌數,讓他們配套餐再微調,別自己一道道亂點,容易…
隨機跳出的真實問答,沒事就滑滑看。 多點幾則你有興趣的問題,這裡就會慢慢變成「為你推薦」。
辦過外燴也開過店,配桌菜的眉角我來講。一桌十到十二道菜是標準,順序大致是冷盤、羹湯、海鮮、主菜、青菜、飯麵、甜湯水果。有長輩的席一定要有一兩道軟嫩好入口的,像蒸魚、燉盅。避免整桌都太油太重,中間穿插清爽的。跟餐廳談的時候直接說預算跟桌數,讓他們配套餐再微調,別自己一道道亂點,容易…
過來人講句實話,復健要有耐心,它不是吃藥那種吃了馬上有感,是慢慢累積的。我當初也懷疑有沒有用,做滿一個療程回頭看真的有差。建議你跟醫師、治療師好好溝通你的生活型態,他們會給比較適合你的方向。我這只是經驗分享,個別狀況還是聽專業。
資深 HR 跟你講內部轉調的眉角,順序錯了很容易被卡。第一步先私下確認「對方部門有沒有缺、主管收不收你」,最好先跟目標部門主管建立點交情,讓他願意要你,這是最關鍵的籌碼。第二步才是跟現任主管談,時機挑在你手上沒有燙手案子的時候,姿態要好,強調是為了發展不是逃離這個組,肯定他過去的…
客服中心帶團隊多年,處理客訴的鐵則先分清楚是真問題還是奧客。真的是商品瑕疵就大方換貨退款,認賠這單保住評價划算。如果是無理取鬧,你要做的是把對話全留在蝦皮聊聊裡別轉私訊,平台判退貨糾紛時看的就是這些紀錄。回覆一律客氣但只講事實,情緒不接招,對方拿不到你的把柄就鬧不起來。威脅負評別…
補充,換糧期間可以加一點寵物用益生菌幫助適應,我家換牌都會這樣,軟便機率低很多。還有新飼料剛開封別放太久受潮也會拉。真的很敏感的貓就固定一兩款輪,不要一直嘗鮮。
遠距三年最後結婚的來報到。台灣其實根本不算遠,高鐵一個半小時就到了,重點從來不是距離,是兩個人有沒有共識跟終點。我們當初就講好:這是階段性的,設一個期限(他兩年後調回北部),中間固定隔週見面、每天晚上視訊聊十分鐘廢話。最重要的是「見面時的品質」和「不見面時的安全感」。定期給對方確…
我在南科待了五年,base其實才五萬多,帳面上好看是因為分紅跟加班。旺季一個月on call被叫進廠三四次是常態,凌晨兩點機台紅燈還是得爬起來開車。年薪確實有到一百八到兩百二,但那是拿肝換的,我三十歲就驗出脂肪肝跟高血壓。要進來前先問自己身體撐不撐得住,錢是真的有,命也是真的在燒…
公職性格比較謹慎,我出國前一定去看外交部的旅外安全提醒,各國有沒有特別的警示、詐騙手法它都會更新。再把旅外國人急難救助的專線記下來。做好功課再出發,長輩也比較放心,你也玩得安心,兩全其美。
工程師的實話,現在手機系統加預載 App 就吃掉快 30G,128G 實際能用的大概剩八九十。如果你會拍很多照片影片、又不習慣定期清或上雲端,128 用一兩年就會開始跳容量不足。我自己踩過雷,後來一律直接上 256,多的那一兩千平均到三四年的使用期,根本不痛。反而是容量爆了那種每…
保險業待過也在新創混過,提醒你一個現實面,跳之前先確認財務撐得住,還有勞健保銜接別斷太久。想清楚要走沒問題,但把離職到新工作之間的空檔跟開銷算一算,別讓衝動變成壓力。
從 HR 看履歷的角度補一個現實面,出社會後幾乎沒有人在意你高中念哪個類組,大家看的是大學科系跟實際能力。所以別把類組看得太重,它只是通往科系的其中一條路,選一個孩子讀得下去的比較實際。
我這場仗打很久分享:先禮貌溝通或請「里長」出面協調,這是最省事的。沒用就打1999或環保局檢舉,環保局會來測分貝,但住宅樓上跑跳的低頻噪音常常測不到標準值,這是難處。我後來的組合是:管委會發勸導函、社區公約警告、加上跟對方書面往來留證。最有效的其實是里長跟管委會一起施壓。過程要記…
我當年也衝動付過訂金後悔。後來跟房東好聲好氣談,他扣了一點點其餘退我,算是各讓一步。很多時候對方要的只是不要平白損失,好好談別硬碰硬。
女生實話,戒指真的看你們生活型態。我平常要進實驗室洗手,1 克拉戴著卡卡的反而收起來,最後戴的是一顆小小的 20 分加一個素圈對戒,兩個加起來 5 萬有找。與其追克拉,不如選一個天天戴得住的,不然放保險箱很浪費。
開店那幾年三餐不定時便祕超嚴重。後來固定三餐、不再有一餐沒一餐之後改善很多,腸胃真的喜歡規律。還有壓力大也會影響,我緊張那陣子特別不順。你可以先從吃飯規律做起。真的長期不行還是要看醫師。
製造業帶班八年,我的孩子念私校,最有感的是「省心」兩個字。功課有人盯、品德有人管、放學有地方待,對我們這種輪班沒固定時間的家長是救命。但要提醒你私校競爭壓力真的大,孩子如果抗壓性弱要多觀察,別讓他被壓垮。
我這種非本科硬考研究所轉資料科學的來現身說法,哈哈。我的體悟是:研究所值不值得完全看行業。像我這行、還有工程、研發相關的,碩士學歷是隱形門檻,很多好職缺JD直接寫碩士優先,起薪也真的差一截。但如果你要走業務、行銷、或看重實戰經驗的行業,那兩年拿去累積工作經驗可能更值錢。建議你去看…
反過來提醒,別一頭栽進投資卻忽略「保險跟緊急預備金」這種無聊的地基。我當年把錢全丟股票,結果家人生病急需用錢時只能認賠殺出。後來才學到要先備好半年開銷的現金、把基本的醫療險保好,再談投資。理財不是只有賺,是先讓自己輸得起。地基沒打好,賺再多都可能一次還回去。
戒菸三年的分享。對我最有用的是把省下的菸錢存起來,看著數字變多很有成就感,變成一種正向動力。還有找一個一起戒或會盯你的人,我是跟老婆一起戒互相監督。破功別自責,記取教訓再來。你也可以考慮戒菸門診,健保有補助,讓醫師協助會輕鬆些。
法律角度:面對指控切記三不——不情緒回嗆、不簽任何自認的文件、不刪任何紀錄(刪了反而像心虛)。要求公司走正式調查程序,保留你的工作紀錄、通訊、監視畫面聲請保全。若對方公然不實指控致你名譽受損,可考慮刑事的公然侮辱或誹謗、民事求償,但要能證明對方明知不實仍散布。先蒐證再談。僅供參考…
開過店的角度老實說,多數店家怕的是奧客上網公審跟消保申訴,不是怕你嘴。你態度堅定但講道理,同時明確講出「我要依消費者保護向消保官反映」,通常主管就會出來給你退。撕破臉大吼反而讓店員有理由不理你。
HR 這邊實話跟你說,視訊技術出包我們見多了,真的不會因此扣分,扣分的是你當下慌到語無倫次或人間蒸發。所以重點就是「主動告知、給替代方案」。提前跟窗口要一個緊急聯絡方式,出事馬上通知,我們通常都會體諒甚至幫你想辦法。
鑽石是行銷炒出來的東西,買個圈圈戴戴就好幹嘛花十幾萬。
我家差三歲剛剛好(個人感受)。老大上幼兒園後白天我專心顧老二,晚上老大回來還能幫我拿尿布,兄妹也玩得起來。差三歲的過渡期老大比較懂事,退化吃醋的狀況比我朋友差一歲的輕很多。
長期解法是「練背部跟核心肌力」。肩頸會一直垮,常常是因為背肌太弱撐不住上半身,頭跟肩膀就往前塌。我開始規律做一些簡單的划船、擴胸、靠牆天使的動作,把上背練起來之後,身體自然挺得住,肩頸的負擔小很多,痠痛頻率大幅下降。按摩、伸展是解眼前的緊,但要根治還是得讓肌肉強壯到能好好支撐姿勢…