第一次去台南玩兩天，在地人推薦必吃什麼？

常跑台南的建議：避開Google評論衝很高但排到天荒地老的名店，很多其實是觀光客撐起來的。真正好吃的常在住宅區巷弄、招牌很舊、中午賣完就收。我的訣竅是看「在地人排隊還是遊客排隊」，聽口音、看有沒有老人家在吃，通常錯不了。另外台南店家很多只做半天、還常公休，出發前一定要查營業時間，不然撲空很掃興。

兩天行程給個節奏建議：台南美食密度超高但胃只有一個，別貪心一餐塞爆。我都採「少量多餐」策略，一餐吃七分飽就換下一攤，這樣一天能吃五六樣不同的。安排上可以以國華街、正興街、保安路那一帶為中心，小吃集中走路就能吃透透。牛肉湯、蝦仁飯、意麵、豆花分開時段吃，才不會浪費難得的台南胃。

台南人給你一份在地行程。早餐一定要吃牛肉湯，現燙溫體牛配肉燥飯，六七點去最新鮮（有名的要排隊，其實巷子裡沒名氣的很多也超好吃）。中餐可以來碗虱目魚粥或魚肚湯，配油條。下午茶推薦傳統的碗粿、肉圓、還有必吃的鹹粥。晚上找間老牌的擔仔麵或鱔魚意麵。點心類：椪餅、蜜餞、還有各種古早味豆花。提醒：台南東西真的偏甜，這是特色不是踩雷，先有心理準備。

補幾個容易被忽略的：台南的水果冰、芒果冰、還有各家古早味紅茶冬瓜茶，天熱來一杯超療癒。宵夜場可以找沙鍋鴨或藥燉排骨。還有別只吃小吃，找間有歷史的老餐廳吃辦桌菜色也很讚。我每次去台南回來都胖兩公斤但完全甘願。放慢腳步，配一杯在地紅茶坐在老街邊吃邊看人來人往，那才是台南的味道。