下廚新手第一批廚房工具,到底買哪些就夠、哪些是浪費錢?
現場帶班的人講求耐用,提醒刀跟砧板別買太便宜。鈍刀切東西很危險又切不好會讓你不想煮,一把兩三百的中式菜刀磨利了很好用。砧板建議生熟食分兩塊或至少切生肉後好好洗。工具不用多但這兩樣值得。
隨機跳出的真實問答,沒事就滑滑看。 多點幾則你有興趣的問題,這裡就會慢慢變成「為你推薦」。
現場帶班的人講求耐用,提醒刀跟砧板別買太便宜。鈍刀切東西很危險又切不好會讓你不想煮,一把兩三百的中式菜刀磨利了很好用。砧板建議生熟食分兩塊或至少切生肉後好好洗。工具不用多但這兩樣值得。
我會用寫的,把煩惱寫下來然後在旁邊寫「如果是朋友遇到這件事,我會怎麼安慰他」,用第三人角度看常常就通了,我們對別人總是比對自己溫柔。
這題我常被客戶問。以我的經驗,關鍵是比「房貸利率」跟「你投資的預期報酬」。現在房貸利率大概 2% 出頭,如果你長期投資平均能有 5 到 6%,數學上不急著還。但這是理論,實際上要看你抗不抗得住波動、睡不睡得著。心臟不夠大顆、或利率往上走,提前還款換來的安心感也是價值。沒有標準答案…
公職這邊念在職專班的人不少,因為學歷跟考績、升等有關,對我們來說回報很直接。你先確認你的產業或公司有沒有這種制度,有的話幾乎穩賺,沒有的話就純看你想不想要那張文憑了。
反正我都用國稅局自動帶入的,按確認就好,懶得算。
真正的隱形殺手常常是「App的快取跟通訊軟體的自動下載」。像是聊天軟體會自動把群組裡所有的圖片影片存進手機,積年累月非常可怕。我去設定裡把自動下載關掉,再清掉聊天App的快取,一口氣清出好幾個GB。另外串流影音、地圖類App的快取也很肥。刪照片是最後手段,先從清快取和關自動下載開…
先讓對方出價,被問期待薪資就給一個有根據的區間(用市場行情與你現在薪水回推)。拿到 offer 別馬上答應,禮貌表達很有興趣、再問是否有調整空間,通常還有百分之五到十可談。有第二個 offer 是最強籌碼但別謊報。
正職是工程師,副業接案跟經營技術部落格四年,現在副業月收有時候超過正職一半,講點真心話。第一個原則:副業要建立在你的專業或既有技能上,別去做一個全新又門檻低的東西。我接前端外包,時薪比亂賣東西高太多,因為那是我本來就會的,不用重新學。第二,別碰那種「先繳錢加盟、先囤貨、先買課程才…
我自己是覺得看照片不準,很多飯店照片拍得美美的實際房間老舊。訂之前直接打電話問房間屋齡、湯池多大、水溫多少,願意好好回答的通常品質不會太差。含餐的方案也要問清楚是什麼等級的餐,有些一泊二食貴在那頓飯。
兩萬預算我會直接看有沒有 SSD 加 16GB 記憶體這兩點,滿足就閉著眼買。文書機各家其實差不多,售後保固跟維修方便度反而更該看,長輩機出問題你要好處理。
路過分享,現在很多人乾脆不要求統一服裝,只給一個色系(例如都穿霧粉或莫蘭迪綠),伴娘穿自己衣櫃裡有的就好,拍起來一樣好看又不用誰出錢,皆大歡喜。
在國外待很久,蜜月時機我強烈建議別緊接婚禮後馬上飛。婚禮當天累到虛脫,隔天長途飛行整個人是崩的。我們婚後隔了一個半月才去,中間剛好處理完謝卡、收心、把工作交接好,玩起來才真的放鬆。除非有旺季機票或假期考量,不然錯開一到兩個月最舒服。另外避開當地雨季颱風季,蜜月被天氣毀掉很嘔。
我媒合過很多人也常辦家族聚餐,口味眾難調的解法就是選「品項多、能各取所需」的,像港式飲茶、火鍋、大型中餐廳都好。火鍋尤其推薦,鍋底可以點鴛鴦或分鍋,怕辣的長輩、愛重口味的年輕人、小孩都能顧到,而且大家圍爐氣氛好。避開那種一人一套餐、口味固定的店。
我家也是長毛貓,掉毛量我一度以為牠生病,後來獸醫說健康得很,就是毛多。梳毛工具很重要,短毛用橡膠梳、長毛一定要用有金屬齒的針梳加排梳,不然梳不到底層那些快掉的絨毛。順便說換季那一兩個月真的認命一點,家裡黑衣服先收起來就對了。
我家那個也是重鑑過,醫院跑一趟而已,還好啦。
所謂「PM」在台灣其實是一個被過度浪漫化的職稱,容我引數字祛魅一下。科技業產品經理:資淺(1到3年)年薪約70萬到100萬;資深(4到7年)約110萬到180萬;帶產品線的Lead或Group PM可到200萬到300萬,一線大廠含股票更高。電商/一般網路產業PM普遍比硬體科技低…
從業經驗看,越早接觸金錢觀念的孩子長大越不會亂花。我家小二開始每週給,講好分成「要花的」跟「要存的」。存到目標買件他很想要的東西時,那個成就感讓他之後更願意存。定期定額、金額別太大是原則。
兩種我都做過,幫你把差異講白。加盟的優點是「快跟穩」:現成的品牌知名度、供應鏈、SOP、教育訓練,你照著做就能開起來,適合沒經驗、想降低摸索風險的人。但代價很實在:加盟金(一次性,看品牌從幾十萬到上百萬都有)、保證金、還有持續的權利金或抽成(常見是月營業額的百分之幾),加上被總部…
1957打過都嘛占線
欸這題我太有經驗了,婚前一定要同居啦!兩邊文化的公司我都待過,看人跟看伴侶其實一樣,日常相處才看得出真面目。你會發現他擠牙膏方式、生病時的脾氣、跟你意見不合怎麼收場,這些約會時根本看不到。我當初就是同居半年才確定能過,同居不是為了考驗對方,是給彼此一個「原來你是這樣」的緩衝期,比…
我都直接無視時差硬玩,累了就靠咖啡撐,反正玩幾天回來再補眠,年輕就是本錢。不過這招上年紀好像就不行了啦。
講一個親身經驗:我跟同期感情很好的同事私下對過薪水,才發現我少他快五千,一樣的職級一樣的年資。這個資訊讓我隔年考績談判時很有底氣,直接拿市場行情跟內部落差去談,補了四千。重點是要挑「真的信得過、不會去打小報告」的人,而且對過就是兩個人之間的祕密。勞基法其實沒禁止勞工討論薪資,公司…
補一個比較中性的看法。有些看似地雷的,其實是新創資源少但有在拚,不能一概而論。我會分「態度問題」跟「資源問題」:畫大餅、不尊重、講不清楚制度,是態度問題,快跑;只是東西還沒建好、老實跟你說現況,反而可能是機會。重點是他有沒有對你誠實。
SOHO 接案沒有公司保勞保,我這幾年都乖乖繳國保。說真的每個月那筆錢不多,就當強迫儲蓄跟買個保障,至少哪天出意外或老了還有個年金底。要嘛你自己去職業工會加保勞保,不然國保就是你唯一的社會保險,別裸奔。
我上次也是找了三個多月,那段真的很煎熬,每天醒來看到別人上班就自我懷疑。後來我做的一件事是幫找工作排時間表,早上投履歷跟寫客製自傳,下午去進修或運動,把它當成一份工作在經營,心態穩很多,也剛好在第四個月拿到不錯的 offer。撐住,會過的。