辦桌宴客訂酒席,一桌菜色怎麼配才體面又不浪費?
辦過外燴也開過店,配桌菜的眉角我來講。一桌十到十二道菜是標準,順序大致是冷盤、羹湯、海鮮、主菜、青菜、飯麵、甜湯水果。有長輩的席一定要有一兩道軟嫩好入口的,像蒸魚、燉盅。避免整桌都太油太重,中間穿插清爽的。跟餐廳談的時候直接說預算跟桌數,讓他們配套餐再微調,別自己一道道亂點,容易…
隨機跳出的真實問答,沒事就滑滑看。 多點幾則你有興趣的問題,這裡就會慢慢變成「為你推薦」。
辦過外燴也開過店,配桌菜的眉角我來講。一桌十到十二道菜是標準,順序大致是冷盤、羹湯、海鮮、主菜、青菜、飯麵、甜湯水果。有長輩的席一定要有一兩道軟嫩好入口的,像蒸魚、燉盅。避免整桌都太油太重,中間穿插清爽的。跟餐廳談的時候直接說預算跟桌數,讓他們配套餐再微調,別自己一道道亂點,容易…
就找一家拍一拍就好了吧,我都忘了多少。
心理上也要有準備,老狗會越來越黏或反過來越來越愛睡,多花時間陪牠、維持牠熟悉的作息別大改動。我家那隻晚年就是靠規律散步跟陪伴,走得算安穩。珍惜相處的每一天。
我是投資基金,尤其是指數型基金,例如台股指數基金、國際指數基金等,投資基金可以分散風險,同時也可以享受到專業的管理,去年我投資了 5 萬元,現在已經漲到 7 萬元了,且手續費用相對較低,適合長期投資
就診療程序而言,成人矯正通常需先行拍攝X光與取模評估,傳統矯正費用約落於八至十二萬區間,隱形矯正則更高。療程約需一年半至三年不等,期間須定期回診調整,並加強口腔清潔以避免蛀牙。建議選擇合格之矯正專科醫師為宜。
連續創業也當過面試官,我自己有認真考慮過念 EMBA。給你一個判斷法:算算你未來三年有沒有「需要那個人脈網才做得成的事」,例如找合作、找資金、找通路。有,那學費是投資,可能一個案子就回本;沒有,那就是很貴的社交活動。別被同儕壓力推著去念。
我自己的做法是沒保銀行推的那張,改自己去投保一張同樣保額的定期壽險,保費省了快一半,而且理賠金是給我家人自由運用,不是綁死一定要還那家銀行的貸款。前提是你身體健康好核保。這招適合有做功課的人,怕麻煩就讓銀行一次搞定也行,只是貴一點。
我是通過自己研究和學習進行投資,主要是配置股票和期權,投資金額大約 100 萬元,目前每年的收益大約在 20% 左右。自己動手進行投資可以更好地控制風險和收益,但也需要更多的時間和精力。我的投資策略是長線投資,通常會持有股票 6 個月以上,大家有什麼好的投資策略可以分享嗎?
在學校端處理過學生減免。符合身分的類別大致有:低收入戶及中低收入戶學生、身心障礙學生及身心障礙人士子女、原住民學生、軍公教遺族、特殊境遇家庭子女、以及現役軍人子女等,各類別減免的比例不同(低收多半全免、中低收與身障子女減一定比例)。辦法是每學期在「註冊繳費前」向就讀學校的生活輔導…
養貓經驗,掃地機器人選會自動集塵的比會拖地更有感,因為貓毛超多,每次自己倒垃圾很崩潰,自動集塵基地台大概一個月才處理一次很省事。拖地功能對我是加分不是必需。你貓毛困擾的話優先看集塵跟吸力,拖是其次。
這題我常被客戶問。以我的經驗,關鍵是比「房貸利率」跟「你投資的預期報酬」。現在房貸利率大概 2% 出頭,如果你長期投資平均能有 5 到 6%,數學上不急著還。但這是理論,實際上要看你抗不抗得住波動、睡不睡得著。心臟不夠大顆、或利率往上走,提前還款換來的安心感也是價值。沒有標準答案…
買過兩次房的經驗,新手最常忽略的是「不同時段、不同天氣去看」。仲介都約風和日麗的白天帶看,你要自己再去:晚上看(治安、鄰居吵不吵、路燈亮不亮)、下大雨後看(會不會積水、有沒有壁癌漏水痕)、上下班尖峰看(塞不塞車、停車位好不好停)。我第一間就是只看白天,住進去才發現晚上樓下是熱炒店…
接案十幾年在家工作,本來想說自己顧省錢,結果根本無法一邊帶小孩一邊交件,最後還是送托。奉勸想靠在家工作順便顧小孩的人,那是幻想,效率砍半客戶還跑。
會計角度提醒,戳破之前先搞清楚兩個數字是不是在講同一件事。有可能一面 HR 講的是含獎金的年薪包,二面主管講的是月薪或本薪,你以為低了其實是計算基準不同。先問清楚是月薪、保障年薪還是總 package,很多誤會是這樣來的,別急著攤牌。
PM 每天開會加打字,我辦公室用紅軸就是圖它安靜,同事完全不會被吵到,打字也順。青軸我在家爽打就好。你如果座位離同事近,我勸你別碰青軸,真的會變成辦公室公敵,親身經歷過。
我家兩個孩子的經驗:手機我們拖到國中才給,但小學中年級如果真的有聯絡需求,可以先給「只能打電話的功能型手機」或兒童手錶,不要一開始就給智慧型手機。真的要給智慧型手機,一定要先講好規矩再給,而不是給了才來管,順序不能反。我們家的規矩是:手機是爸媽的、借你用;晚上九點手機統一放客廳充…
過來人小小建議,說之前先想好如果被拒絕你要怎麼自處,別把所有期待都壓在對方的回應上。心裡有個底,就算結果不如意也比較不會崩。祝你不管怎麼選都順利。
帶過不少外國客戶,分享我的私房路線。早餐帶他去傳統早餐店點鹹豆漿配油條,很多外國人沒吃過那種鹹的、還會凝結成豆花狀的豆漿,反應都很驚豔,一份才三四十塊。中午帶去吃「切仔麵配黑白切」,重點是黑白切,帶他認識豬肝、粉腸、嘴邊肉這些部位,沾醬油膏薑絲,這是夜市套餐吃不到的庶民日常。下午…
交通這塊也別忘了,身障者本人和必要陪伴者搭乘公共運輸有優惠,愛心卡去公所或客運處辦。停車位識別證也可以申請,這些不用花錢的優惠很多人不知道。
不是收入變多就要開公司,先分清楚三個層級。第一「個人接案」:不用登記,報執行業務所得,適合月營收 8 萬以下。第二「行號/工作室」(獨資或合夥):去國稅局商業登記,可開發票,月營收超過 8 萬建議,我就是這階段,帳務相對簡單。第三「有限公司」:獨立法人,要資本額、會計師簽證、營所…
接案這幾年的體會,裸辭最怕的不是沒錢,是空窗一長心態就崩。我建議如果真的要裸辭,給自己設一個明確的期限,例如休息一個月然後全力找,到期就上緊發條,別讓休息無限期延長變成越來越不敢面對職場。有結構的裸辭才不會廢掉。
現場同事分享的,如果你是要代步又不想考駕照,電動輔助自行車確實方便,但補助真的可遇不可求。我朋友是等到縣市剛好有一波活動才搶到名額,平常沒有。別為了等補助卡著不買,先看預算。
學生黨預算有限,我都用比價 App 開無痕視窗查,聽說一直查同一條線價格會被記錄然後變貴,不知道是不是真的但寧可信其有。找到便宜就趕快下手,猶豫一晚常常就漲了。
老實講我賣車的都怕遇到懂行的。你看車先看行照發照日跟里程合不合理,一年跑一萬五算正常。引擎號碼跟車身號碼要跟證件對得起來。最保險是花錢調SUM或第三方驗車報告,泡水事故一驗就出來,比你自己看準。
做副業三年的經驗,第一個建議:從你「本來就會的技能」延伸,不要從零學一個全新的東西。我正職做設計,副業就接名片、簡報、社群圖的案子,不用重新學,下班後直接能變現。如果你會寫文案、會拍照、懂某個領域,先想辦法把現有技能拿出去接案。從零開始學新技能再變現的路太長,累的上班族很容易半途…