老軒_3941 大師

帶過不少外國客戶，分享我的私房路線。早餐帶他去傳統早餐店點鹹豆漿配油條，很多外國人沒吃過那種鹹的、還會凝結成豆花狀的豆漿，反應都很驚豔，一份才三四十塊。中午帶去吃「切仔麵配黑白切」，重點是黑白切，帶他認識豬肝、粉腸、嘴邊肉這些部位，沾醬油膏薑絲，這是夜市套餐吃不到的庶民日常。下午安排一攤好的滷肉飯，我都跟外國朋友說這是台灣的靈魂，一定要配一碗味噌湯。晚上如果他敢吃，帶去薑母鴨或羊肉爐這種台式進補，配一點台啤。重點不是名店，是帶他吃台灣人真正的生活飲食節奏，順便講每道菜背後的故事，這比排隊名店有記憶點多了。