大宏達人 大師

我在逢甲夜市賣了三年鹽酥雞，先破除迷思，看起來一晚流水兩三萬很爽，但扣掉攤位租金、食材、油、瓦斯、還有請一個工讀時薪，實際淨利大概三成。攤位租金才是隱形殺手，好一點的位置一個月要五六萬，還要跟自治會處理一堆眉角。而且這是勞力活，我每天下午三點備料到凌晨一點收攤，站十個小時腳底長繭，下雨天生意剩三分之一還是要出攤。想擺攤先去給人顧攤打工一個月，體驗完還想做再投錢，別頭洗一半才後悔。